Muffins

Mini-chocolate-cupcakes-2

Detta behöver du.

  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 2,5 msk kakao
  • 1,5 dl Stevia (strö)
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 1 krm vaniljpulver
  • 50 gram smör
  • 2 ägg
  • 6 msk vispgrädde

 

Hur?

  1. Värm upp ugnen till 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull eller en mikrovågsugn.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  4. Rör i smöret, äggen och grädden i mjölblandningen.
  5. Fördela smeten mellan 8 stora muffinsformar på en ungsplåt.
  6. Ställ in ugnsplåten i ugnen och grädda muffinserna i cirka 25 minuter.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s